旬の野菜や果物をさらに美味しく、

蕎麦処山形の美味しさをぜひ体験して欲しい！

そんな想いから、この度、山形県産のそば粉を使った

ガレットのお料理キットを開発しました。

atelier lienのフードコーディネーター　荻沼先生にレシピ開発を依頼し、

グルテンフリー蕎麦粉ガレット生地に、季節のフルーツやお野菜を合わせた自信作となりました。

野菜ソムリエの黒田吉五郎商店がこだわった、山形県産のそば粉。

そこに、厳選した旬の食材を組み合わせました。

蕎麦粉は、「でわかおり」という品種で、独特の良いかおりとほのかな甘味が堪能できます。

「山形県産牛サラミ＋新鮮お野菜のガレット」

山形県産の牛サラミと新鮮お野菜をセットにした、味わい豊かなガレットです。

「桃とブルーチーズのガレット」

桃とブルーチーズの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。

販売は8月末まで。注文はお早めにどうぞ！

「キャベツとほうれん草のガレット」

キャベツ、ほうれん草など、野菜をふんだんに使用した彩り豊かなガレットです。

【おまけレシピ付き】

ガレット生地があまった場合でも大丈夫！

おウチにある食材でもう1品。また一味違う美味しさを。

レシピの内容は、商品が届くまでのお楽しみです。

山形の四季の美味しさを包んだ、蕎麦粉100％のガレットをお楽しみください。

「あかつき」は、皇室に献上されたことのある希少品種で 濃厚な甘さとコクが特徴のモモです。 

「川中島白桃」は、大玉で食物繊維が豊富、甘さと香りは絶品です！ 野菜ソムリエが選び抜いた、最もおいしい期間で販売終了となります。 今年は8月下旬頃から1週間程度の期間限定となります。